Beroep streetfoodverkoper

Streetfoodverkopers verkopen bereidingen, gerechten en producten op georganiseerde binnen- of binnenmarkten, of op straat. Zij bereiden het voedsel in hun standplaats. Streetfoodverkopers gebruiken verkooptechnieken om hun producten aan te bevelen bij voorbijgangers.

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Kennis

  • Opslag van voedingsmiddelen

    De juiste omstandigheden en methoden om voedsel te bewaren om te voorkomen dat het bederft, rekening houdend met vochtigheid, licht, temperatuur en andere omgevingsfactoren.

  • Voedingsmiddelenwetgeving

    Wetgeving met betrekking tot de levensmiddelen- en diervoederindustrie, omvattende de productie van levensmiddelen, hygiëne, veiligheid, grondstoffen, additieven, ggo’s, etikettering, milieu- en handelsregelgeving.

  • Consumentenbescherming

    De huidige wetgeving die van toepassing is op de rechten van consumenten op de markt.

  • Wetgeving inzake belasting over de toegevoegde waarde

    Belastingen op de aankoopprijzen van goederen en de wetgeving die van toepassing is op deze activiteit.

Vaardigheden

  • Betalingen verwerken

    Betalingen zoals contanten, kredietkaarten en debetkaarten aanvaarden. Terugbetalingen verwerken in geval van retour of vouchers en marketinginstrumenten zoals bonuskaarten of lidmaatschapskaarten beheren. Aandacht besteden aan de veiligheid en de bescherming van persoonsgegevens.

  • Vergunningen voor marktkramen regelen

    Vragen de plaatselijke autoriteiten om toestemming om een standplaats te vestigen op straten, pleinen en binnenmarkten.

  • Aanpassen aan verschillende weersomstandigheden

    Omgaan met regelmatige blootstelling aan extreme weersomstandigheden en gevaarlijke omgevingen.

  • Klanten helpen

    Klanten ondersteunen en adviseren bij het nemen van aankoopbeslissingen, door hun behoeften te begrijpen, geschikte diensten en producten voor hen te selecteren en op beleefde wijze vragen te beantwoorden over producten en diensten.

  • Kooktechnieken gebruiken

    Kooktechnieken gebruiken zoals grillen, frituren, koken, stoven, pocheren, bakken of braden.

  • Hygiëne van de werkruimte onderhouden

    Het werkterrein en de uitrusting schoon en ordelijk houden.

  • Productdisplay organiseren

    Goederen op aantrekkelijke en veilige wijze organiseren. Een toonbank of een ander display opstellen waar demonstraties plaatsvinden om de aandacht van toekomstige klanten te trekken. Stands voor het uitstallen van goederen organiseren en onderhouden. Verkoopplaatsen en productstallingen oprichten en monteren voor het verkoopproces.

  • Klanttevredenheid garanderen

    Omgaan met de verwachtingen van de klanten op professionele wijze, anticiperen en inspelen op hun behoeften en wensen. Zorgen voor een flexibele klantendienst om de tevredenheid en loyaliteit van de klant te waarborgen.

  • Geldautomaat beheren

    Het geld tellen; balans van de kassa aan het einde van de dienst controleren; betalingen ontvangen en betalingsinformatie verwerken; scanapparatuur gebruiken.

  • Koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren

    Processen voor het koelen, invriezen en koelen uitvoeren van levensmiddelen zoals fruit en groenten, vis, vlees, catering voedsel. Bereiden van levensmiddelen voor langere perioden van opslag of half-voorbereide levensmiddelen. De veiligheid en voedingswaarde van bevroren goederen waarborgen en de producten in stand houden overeenkomstig de gespecificeerde temperaturen.

  • Kassa's bedienen

    Transacties in contanten registreren en behandelen door middel van een kassaregister.

Optionele kennis en vaardigheden

gebak bereiden zuivelproducten bereiden vis schelp- en schaaldieren bereiden producten voorbereiden groenten bereiden regelgeving voor de productie van ijs voorraden lossen verkoopgesprekken houden keukenmateriaal reinigen week-, schaal- en schelpdieren bereiden verkoopargumenten vlees voor verkoop voorbereiden over prijzen onderhandelen drankproducten bakkerijproducten bereiden vleesgerechten bereiden actief verkopen ingrediënten voor de productie van ijs productieproces van ijs sauzen en soepen bereiden

Source: Sisyphus ODB