Beroep zuiveltechnoloog

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Kennis

  • Food safety principles
  • Milk production process
  • Dairy manufacturing specifications
  • Food and beverage industry
  • Quality assurance methodologies
  • Dairy products
  • Curdling of cheese
  • Microbiology of fresh milk
  • Legislation about animal origin products

Vaardigheden

  • Mitigate waste of resources
  • Follow production schedule
  • Check quality of products on the production line
  • Give instructions to staff
  • Write work-related reports
  • Apply requirements concerning manufacturing of food and beverages
  • Manage staff
  • Oversee production requirements
  • Use dairy test materials
  • Work in a food processing team
  • Apply HACCP
  • Perform sensory evaluation
  • Schedule regular machine maintenance
  • Follow written instructions
  • Monitor milk production deviations
  • Follow hygienic procedures during food processing
  • Apply GMP
  • Act reliably

Optionele kennis en vaardigheden

regelgeving voor de productie van ijs voortdurende verbetering van teams aanmoedigen vloeistofvoorraden controleren zorgen voor naleving van de milieuwetgeving bij voedselproductie corrigerende acties beheren productieprocessen analyseren voor verbetering biotechnologie filosofieën over voortdurende verbetering omgaan met managers monsters etiketteren wetgeving in verband met gezondheidszorg naleven omgaan met collega’s gistingsproces van voedingswaren droogproces aanpassen aan goederen financiële draagkracht warmtebehandeling toepassen factoren identificeren die veranderingen tijdens de opslag van voedingsmiddelen veroorzaken milieubeheersystemen gebruiken voorraad van goederen in productie bijhouden kaassoorten voedselallergieën voedingsmiddelenwetgeving enzymatische verwerking assisteren bij de ontwikkeling van standaardprocedures in de voedselketen rijpproces van kaas

Loopbaanperspectief

Het beroep zuiveltechnoloog behoort tot de beroepsgroep Productieleiders industrie en bouw. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp Aantal banen Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 20244400  hoog
verwachte vervangingsvraag tot 20246800  laag
verwachte baanopeningen tot 202411200  gemiddeld
salarisgroei tijdens loopbaan  gemiddeld
uitwijkmogelijkheden naar sector  hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype  erg hoog
samenhang baankans met economie  hoog