Beroep zuiveltechnoloog
Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.
Persoonlijkheidstypen
- Ondernemend / Realistisch
Kennis
- Beginselen van voedselveiligheid
- Melkproductieproces
- Specificaties voor de productie van zuivel
- Voedsel- en drankenindustrie
- Methoden voor kwaliteitsgarantie
- Zuivelproducten
- Kaas stremmen
- Microbiologie van verse melk
- Wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong
Vaardigheden
- Verspilling van grondstoffen beperken
- Productieschema’s volgen
- Kwaliteit van producten op een productielijn controleren
- Instructies aan medewerkers geven
- Werkgerelateerde verslagen schrijven
- Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
- Leiding geven aan personeel
- Toezien op de productievoorwaarden
- Materialen voor zuiveltesten gebruiken
- In een voedselverwerkend team werken
- Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
- Sensorisch onderzoek uitvoeren
- Regulier onderhoud van machines programmeren
- Schriftelijke instructies volgen
- Afwijkingen bij de melkproductie volgen
- Hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking
- Goede productiepraktijken toepassen
- Betrouwbaar handelen