Beroep voedselproductiemanager

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Ondernemend / Conventioneel

Kennis

Voedsel- en drankenindustrie
Voedingsmiddelenwetgeving
Methoden voor kwaliteitsgarantie
Financiële draagkracht

Vaardigheden

Productiewerkzaamheden voor levensmiddelenfabrieken plannen
Statistische methoden bij procescontrole toepassen
Gegevens in de voedselverwerkende sector interpreteren
Zorgen voor kostenefficiëntie in de voedselproductie
Relaties met klanten onderhouden
Toezien op de productievoorwaarden
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
Risico’s op de werkplek identificeren
Productieprocessen analyseren voor verbetering
Doelstellingen op het gebied van kwaliteitsborging vaststellen
Begrotingscontrole uitvoeren
Kortetermijndoelstellingen implementeren
Trends in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie analyseren
Corrigerende acties beheren
Goede productiepraktijken toepassen
Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
Diensten van werknemers plannen
Op de hoogte blijven van innovaties in de voedselverwerkende sector
Productieplannen communiceren

Optionele kennis en vaardigheden

doelstellingen op middellange termijn beheren in de levensmiddelenindustrie gebruikte ontwikkelingen volgen strategische planning in de voedingsmiddelenindustrie uitvoeren vreemde talen gebruiken voor internationale handel nieuw personeel in dienst nemen consumentenzaken in fabrieken bepleiten communicatie met overheidsinstellingen op het gebied van de voedingsmiddelenindustrie onderhouden financiële kosten van milieuplannen beoordelen normen voor voedselveiligheid procesoptimalisering leiden doelstellingen voor de middellange en lange termijn plannen leiding geven aan personeel wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong productieniveaus aanpassen voortdurende voorbereiding op audits waarborgen verspilling van grondstoffen beperken

Loopbaanperspectief

Het beroep voedselproductiemanager behoort tot de beroepsgroep Managers productie. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp	Aantal banen	Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 2024	2000	gemiddeld
verwachte vervangingsvraag tot 2024	7000	gemiddeld
verwachte baanopeningen tot 2024	9000	gemiddeld
salarisgroei tijdens loopbaan		gemiddeld
uitwijkmogelijkheden naar sector		hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype		erg hoog
samenhang baankans met economie		gemiddeld