Beroep voedselproductiemanager

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

  • Ondernemend / Conventioneel

Kennis

  • Voedsel- en drankenindustrie
  • Voedingsmiddelenwetgeving
  • Methoden voor kwaliteitsgarantie
  • Financiële draagkracht

Vaardigheden

  • Productiewerkzaamheden voor levensmiddelenfabrieken plannen
  • Statistische methoden bij procescontrole toepassen
  • Gegevens in de voedselverwerkende sector interpreteren
  • Zorgen voor kostenefficiëntie in de voedselproductie
  • Relaties met klanten onderhouden
  • Toezien op de productievoorwaarden
  • Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
  • Risico’s op de werkplek identificeren
  • Productieprocessen analyseren voor verbetering
  • Doelstellingen op het gebied van kwaliteitsborging vaststellen
  • Begrotingscontrole uitvoeren
  • Kortetermijndoelstellingen implementeren
  • Trends in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie analyseren
  • Corrigerende acties beheren
  • Goede productiepraktijken toepassen
  • Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
  • Diensten van werknemers plannen
  • Op de hoogte blijven van innovaties in de voedselverwerkende sector
  • Productieplannen communiceren

Optionele kennis en vaardigheden

doelstellingen op middellange termijn beheren in de levensmiddelenindustrie gebruikte ontwikkelingen volgen strategische planning in de voedingsmiddelenindustrie uitvoeren vreemde talen gebruiken voor internationale handel nieuw personeel in dienst nemen consumentenzaken in fabrieken bepleiten communicatie met overheidsinstellingen op het gebied van de voedingsmiddelenindustrie onderhouden financiële kosten van milieuplannen beoordelen normen voor voedselveiligheid procesoptimalisering leiden doelstellingen voor de middellange en lange termijn plannen leiding geven aan personeel wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong productieniveaus aanpassen voortdurende voorbereiding op audits waarborgen verspilling van grondstoffen beperken