Beroep voedselproductiemanager

Persoonlijkheidstypen

Kennis

  • Food and beverage industry
  • Food legislation
  • Quality assurance methodologies
  • Financial capability

Vaardigheden

  • Plan food plant production activities
  • Apply control process statistical methods
  • Interpret data in food manufacturing
  • Ensure cost efficiency in food manufacturing
  • Maintain relationship with customers
  • Oversee production requirements
  • Apply requirements concerning manufacturing of food and beverages
  • Identify hazards in the workplace
  • Analyse production processes for improvement
  • Set quality assurance objectives
  • Control of expenses
  • Implement short term objectives
  • Analyse trends in the food and beverage industries
  • Manage corrective actions
  • Apply GMP
  • Apply HACCP
  • Plan shifts of employees
  • Keep up with innovations in food manufacturing
  • Communicate production plan

Optionele kennis en vaardigheden

doelstellingen op middellange termijn beheren in de levensmiddelenindustrie gebruikte ontwikkelingen volgen strategische planning in de voedingsmiddelenindustrie uitvoeren vreemde talen gebruiken voor internationale handel nieuw personeel in dienst nemen consumentenzaken in fabrieken bepleiten communicatie met overheidsinstellingen op het gebied van de voedingsmiddelenindustrie onderhouden financiële kosten van milieuplannen beoordelen normen voor voedselveiligheid procesoptimalisering leiden doelstellingen voor de middellange en lange termijn plannen leiding geven aan personeel wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong productieniveaus aanpassen voortdurende voorbereiding op audits waarborgen verspilling van grondstoffen beperken

Loopbaanperspectief

Het beroep voedselproductiemanager behoort tot de beroepsgroep Managers productie. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp Aantal banen Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 20242000  gemiddeld
verwachte vervangingsvraag tot 20247000  gemiddeld
verwachte baanopeningen tot 20249000  gemiddeld
salarisgroei tijdens loopbaan  gemiddeld
uitwijkmogelijkheden naar sector  hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype  erg hoog
samenhang baankans met economie  gemiddeld