Beroep productiemedewerker vervaardiging van zuivelproducten

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Kennis

  • Food safety principles
  • Milk production process
  • Legislation about animal origin products
  • Dairy manufacturing specifications

Vaardigheden

  • Follow hygienic procedures during food processing
  • Follow verbal instructions
  • Operate a heat treatment process
  • Apply GMP
  • Monitor milk production deviations
  • Follow written instructions
  • Tend milk filling machines
  • Clean food and beverage machinery
  • Follow work procedures
  • Have computer literacy
  • Secure goods according to work orders
  • Apply HACCP
  • Administer ingredients in food production
  • Ensure public safety and security
  • Control fluid inventories
  • Act reliably
  • Carry out checks of production plant equipment
  • Perform cleaning duties
  • Operate equipment for food homogenisation
  • Apply requirements concerning manufacturing of food and beverages
  • Operate centrifuges
  • Tend dairy processing machines
  • Follow production schedule

Optionele kennis en vaardigheden

temperatuurschalen omgaan met managers gezondheids- veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven levensmiddelenafval afvoeren stremproces van kaas uitvoeren productieproces van ijs eigenschappen van voedselproducten analyseren bij ontvangst gistingsproces van voedingswaren tanks onderhouden kaas stremmen regelgeving voor de productie van ijs schoonmaak ter plaatse uitvoeren omgaan met collega’s monsters etiketteren sensorisch onderzoek uitvoeren verwerking bij ultrahoge temperatuur monsters voor analyse verzamelen koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren microbiologie van verse melk pasteurisatieprocessen uitvoeren voedingsmiddelen etiketteren kaassoorten flessen voor verpakking controleren ingrediënten voor de productie van ijs rijpproces van kaas melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen

Loopbaanperspectief

Het beroep productiemedewerker vervaardiging van zuivelproducten behoort tot de beroepsgroep Productiemachinebedieners. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp Aantal banen Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 20246800  hoog
verwachte vervangingsvraag tot 20249500  laag
verwachte baanopeningen tot 202416300  gemiddeld
salarisgroei tijdens loopbaan  zeer laag
uitwijkmogelijkheden naar sector  hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype  hoog
samenhang baankans met economie  gemiddeld