Beroep operator kelder

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Realistisch / Conventioneel

Kennis

Productieprocessen voor drank en voedingsmiddelen

Vaardigheden

Kwaliteitscontroles bij voedselverwerking uitvoeren
Monsters voor analyse verzamelen
Werking van machines volgen
Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
Regelsystemen voor machines opzetten
Werking van reinigingsmachines controleren
Op het gemak zijn in onveilige omgevingen
Apparatuur demonteren
Hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking
Verspilling van grondstoffen beperken
Beleidslijnen van de organisatie naleven
Machines voor voedingsmiddelen en dranken schoonmaken
Controles van fabrieksinstallaties uitvoeren
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
Hygiëne waarborgen
Goede productiepraktijken toepassen

Optionele kennis en vaardigheden

omgaan met collega’s levensmiddelenafval afvoeren wetgeving inzake gezondheid, veiligheid en hygiëne pasteurisatieprocessen uitvoeren betrouwbaar handelen zorgen voor naleving van de milieuwetgeving bij voedselproductie centrifugale afscheiders volgen niveaus van koolzuurtoevoeging beheren koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren voorraad van goederen in productie bijhouden omgaan met managers gistingsproces van dranken flessen voor verpakking controleren

Loopbaanperspectief

Het beroep operator kelder behoort tot de beroepsgroep Productiemachinebedieners. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp	Aantal banen	Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 2024	6800	hoog
verwachte vervangingsvraag tot 2024	9500	laag
verwachte baanopeningen tot 2024	16300	gemiddeld
salarisgroei tijdens loopbaan		zeer laag
uitwijkmogelijkheden naar sector		hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype		hoog
samenhang baankans met economie		gemiddeld