Beroep oliezaadperser

Oliezaadpersers bedienen hydraulische persen die olie uit oliehoudende zaden extraheren.

Persoonlijkheidstypen

• Realistisch / Conventioneel

Kennis

• Mechanische werktuigen

  Beschikken over inzicht in machines en instrumenten, ook van hun ontwerp, gebruikstoepassingen, reparatie en onderhoud.

• Oliezaadproces

  Het oliezaadproces van het schoonmaken van de oliehoudend zaad, het ontdoppen van de zaden, het pletten, het conditioneren en verwarmen, tot het filtreren en neutraliseren.

Vaardigheden

• Hydraulische pers onderhouden

  Een hydraulische pers bedienen om olie te extraheren uit zaden.

• Apparatuur voor de extractie van olie bedienen

  Apparatuur bedienen die stearine onttrekt uit plantaardige oliën, zoals sojaolie, maïsolie en katoenzaadolie, die worden gebruikt voor de productie van salades. De olie in een koeltank koelen gedurende de voorgeschreven tijd om de stearine te consolideren. Luchtdruk gebruiken om olie door filters te duwen en opgehoopt stearine op te vangen.

• Afvalmateriaal op machines verwijderen

  Schone afvalstoffen van de machine gebruiken met behulp van de juiste apparatuur of apparatuur om te zorgen voor een vlotte werking, het vermijden van ongevallen en het behoud van een schone werkplek.

• Controles van fabrieksinstallaties uitvoeren

  De machines en apparatuur controleren die in fabrieksinstallaties worden gebruikt. Ervoor zorgen dat de machines naar behoren werken, de machines vóór het gebruik instellen en ervoor zorgen dat de uitrusting ononderbroken werkt.

• Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen

  Nationale, internationale en interne vereisten toepassen en volgen die worden vermeld in normen, voorschriften en andere specificaties met betrekking tot de productie van voedsel en dranken.

• Voorbereidende handelingen voor olie-extractie uitvoeren

  Het uitvoeren van voorbereidende bewerkingen aan grondstoffen zoals scheuren, schillen en pellen voor de oliewinning.

• Eetbare oliën raffineren

  Eetbare oliën raffineren om ze geschikt te maken voor menselijke consumptie. Onzuiverheden en giftige stoffen verwijderen en processen uitvoeren zoals bleken, ontgeuren en afkoelen.

• Hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking

  Zorgen voor een schone werkruimte volgens hygiënische normen in de voedselverwerkende industrie.

• Zorgen voor de openbare orde en veiligheid

  De relevante procedures en strategieën uitvoeren en de juiste uitrusting gebruiken om lokale of nationale beveiligingsactiviteiten voor de bescherming van gegevens, mensen, instellingen en eigendommen te bevorderen.

• Goede productiepraktijken toepassen

  Voorschriften toepassen met betrekking tot de productie van levensmiddelen en de naleving van de voedselveiligheid. Gebruik maken van voedselveiligheidsprocedures op basis van Good Manufacturing Practices (goede productiepraktijken).

• Stoomdruk reguleren

  De stoomdruk en de temperaturen reguleren volgens de specificaties.

• Sappersmachine bedienen

  Bedienen van een pers die het sap van de pulp scheidt. Opstarten van de transportband die de pulp naar de desintegratiemachine transporteert.

• Producten pompen

  Pompmachines bedienen volgens specifieke procedures en afhankelijk van het soort product. Zorgen voor correcte hoeveelheden en correcte toevoer voor het proces.

• Kwaliteitscontroles bij voedselverwerking uitvoeren

  De kwaliteit waarborgen van alle factoren die een rol spelen in een voedselproductieproces.

• Vochtgehalte van zaden beheren

  Beheren van het vochtgehalte van oliehoudende zaden en het proces daarop aanpassen.

• Oliemengmachines bedienen

  Het gebruik van machines voor het wegen en het mengen van plantaardige oliën voor producten, zoals salades, enz., volgens de formule.

• Zaden vermalen

  Zaden pletten door de zaden of de pitten tussen de stalen rollen te sturen.

• Mondelinge instructies volgen

  Het vermogen hebben om gesproken instructies van collega's te volgen. Ernaar streven om te begrijpen en te verduidelijken wat er gevraagd wordt.

• Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen

  De voorschriften voor de productie van levensmiddelen en de naleving van de voorschriften inzake voedselveiligheid toepassen. Gebruik maken van procedures voor de voedselveiligheid op basis van de kritische controlepunten Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP risicoanalyse en kritische controlepunten).

Optionele kennis en vaardigheden

Source: Sisyphus ODB