Beroep meester-koffiebrander
Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.
Persoonlijkheidstypen
- Realistisch / Conventioneel
Kennis
- Soorten koffiebonen
- Kleurschakeringen bij roosteren
- Koffie branden
- Niveaus voor het malen van koffie
- Koffie-eigenschappen
Vaardigheden
- Eigenschappen van koffie evalueren
- Goede productiepraktijken toepassen
- Warmtebehandeling toepassen
- Nieuwe recepten creëren
- Warme dranken bereiden
- Industriële ovens onderhouden
- Koffiemaalmethode aan de koffiesoort aanpassen
- Roosteren volgen
- Zorgen voor de openbare orde en veiligheid
- Koffiebonen indelen
- Sensorisch onderzoek uitvoeren
- Groene koffiebonen onderzoeken
- Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
- Ontvlambare stoffen beheren
- Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
- Verschillende roostermethoden toepassen
- Verspilling van grondstoffen beperken
Optionele kennis en vaardigheden
koffieproeverijen houden begrotingscontrole uitvoeren omgaan met collega’s diensten op een flexibele manier uitvoeren vreemde talen gebruiken voor internationale handel niches in de markt identificeren maalhandelingen uitgebreide internationale reizen maken zelfvertrouwen tonen omgaan met managers beschikken over computervaardigheden voedsel- en drankenindustrie klanten over de soorten thee en koffie informeren ovenventilatie beheren kwaliteitskenmerken van voedingsmiddelen beoordelenLoopbaanperspectief
Het beroep meester-koffiebrander behoort tot de beroepsgroep Productcontroleurs. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.
Onderwerp | Aantal banen | Perspectief |
---|---|---|
verwachte uitbreidingsvraag tot 2024 | 1900 | hoog |
verwachte vervangingsvraag tot 2024 | 3600 | gemiddeld |
verwachte baanopeningen tot 2024 | 5500 | hoog |
salarisgroei tijdens loopbaan | laag | |
uitwijkmogelijkheden naar sector | hoog | |
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype | hoog | |
samenhang baankans met economie | laag |