Beroep meester-koffiebrander

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Kennis

  • Types of coffee beans
  • Colour ranges of roasting
  • Roasting coffee
  • Coffee grinding levels
  • Coffee characteristics

Vaardigheden

  • Evaluate coffee characteristics
  • Apply GMP
  • Operate a heat treatment process
  • Create new recipes
  • Prepare hot drinks
  • Maintain industrial ovens
  • Match coffee grind to coffee type
  • Monitor roasting
  • Ensure public safety and security
  • Grade coffee beans
  • Perform sensory evaluation
  • Examine green coffee beans
  • Apply requirements concerning manufacturing of food and beverages
  • Manage flammable substances
  • Apply HACCP
  • Apply different roasting methods
  • Mitigate waste of resources

Optionele kennis en vaardigheden

koffieproeverijen houden begrotingscontrole uitvoeren omgaan met collega’s diensten op een flexibele manier uitvoeren vreemde talen gebruiken voor internationale handel niches in de markt identificeren maalhandelingen uitgebreide internationale reizen maken zelfvertrouwen tonen omgaan met managers beschikken over computervaardigheden voedsel- en drankenindustrie klanten over de soorten thee en koffie informeren ovenventilatie beheren kwaliteitskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen

Loopbaanperspectief

Het beroep meester-koffiebrander behoort tot de beroepsgroep Productcontroleurs. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp Aantal banen Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 20241900  hoog
verwachte vervangingsvraag tot 20243600  gemiddeld
verwachte baanopeningen tot 20245500  hoog
salarisgroei tijdens loopbaan  laag
uitwijkmogelijkheden naar sector  hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype  hoog
samenhang baankans met economie  laag