Beroep medewerker vetzuivering

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Medewerker vetzuivering: Open vacatures

Vind je droombaan op Talent.com, een van de grootste vacaturesites ter wereld.

Actuele vacatures: talent.com

Persoonlijkheidstypen

Kennis

  • Chemische processen

    De relevante chemische processen die bij vervaardiging worden gebruikt, zoals zuiveren, scheiden, emulgeren en dispergeren.

  • Hydrogeneringsprocesen voor eetbare oliën

    Hydrogeneringsprocessen van verschillende oliën die de verzadiging verminderen en fysieke eigenschappen, zoals smeltpunt en smaak, aantasten.

  • Oorsprong van dieetvetten en oliën

    Het onderscheid tussen van dieren afkomstige dieetvetten en plantaardige olie.

  • Proces voor de zuivering van dierlijk vet

    Procedé voor het zuiveren van dierlijk vet waarbij dierlijke vetten worden verwerkt door herhaaldelijk smelten op water of bleken door chemische stoffen voor het verwijderen van kleine vaste deeltjes.

Vaardigheden

  • Agitatiemachines bedienen

    De agitatiemachine bedienen voor een uniforme schudding van de partij.

  • Dichtheid van vloeistoffen meten

    Het meten van de dichtheid van vloeistoffen, met inbegrip van oliën, met behulp van hygrometers of oscillerende buizen en dergelijke.

  • Hardheid van olie beoordelen

    Beoordelen van monsters om er zeker van te zijn dat de hardheid van de oliën in overeenstemming is met de specificaties.

  • Stroming van oliën controleren

    De bediening ter regulering van de oliestroom door leidingen en tanks aanpassen.

  • Oliën wassen

    Olie wassen om de zeep die na de eerste fase van raffinage in de olie overblijft, te verminderen. De olie verwarmen tot de juiste temperatuur en vervolgens een bepaalde hoeveelheid waswater toevoegen om met de dynamische menger in de olie te worden gemengd. De stroommeter voor warm water en de elektropneumatische meterklep bedienen.

  • Open pannen bedienen

    De open pannen worden op open vuur verwarmd, om olie voor zuiveringsdoeleinden te verwarmen.

  • Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen

    Nationale, internationale en interne vereisten toepassen en volgen die worden vermeld in normen, voorschriften en andere specificaties met betrekking tot de productie van voedsel en dranken.

  • Verzuringstanks bedienen

    Verzuringstanks en apparatuur gebruiken om ongewenste verbindingen van oliën te scheiden.

  • Kleurverschillen aangeven

    Verschillen tussen kleuren identificeren, zoals kleurschakeringen.

  • Goede productiepraktijken toepassen

    Voorschriften toepassen met betrekking tot de productie van levensmiddelen en de naleving van de voedselveiligheid. Gebruik maken van voedselveiligheidsprocedures op basis van Good Manufacturing Practices (goede productiepraktijken).

  • Producten pompen

    Pompmachines bedienen volgens specifieke procedures en afhankelijk van het soort product. Zorgen voor correcte hoeveelheden en correcte toevoer voor het proces.

  • Stroming van bij olieverwerking gebruikte materie controleren

    De waterstof-, stoom-, lucht- en waterstroming in de convertor aanpassen. Gespecificeerde hoeveelheden katalytische en andere chemicaliën wegen en toevoegen om oliën of vetten uit te harden.

  • Sensorische parameters van oliën en vetten controleren

    De sensorische parameters van olijfolie, zaadolie en eetbare vetten, zoals smaak, geur en aanraking, controleren.

  • Eetbare oliën raffineren

    Eetbare oliën raffineren om ze geschikt te maken voor menselijke consumptie. Onzuiverheden en giftige stoffen verwijderen en processen uitvoeren zoals bleken, ontgeuren en afkoelen.

  • Kwaliteitskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen

    De kwaliteitskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen in termen van de belangrijkste eigenschappen (bv. fysische, sensorische, chemische, technologische, enz.) voor grondstoffen, halfafgewerkte producten en eindproducten.

  • Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen

    De voorschriften voor de productie van levensmiddelen en de naleving van de voorschriften inzake voedselveiligheid toepassen. Gebruik maken van procedures voor de voedselveiligheid op basis van de kritische controlepunten Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP risicoanalyse en kritische controlepunten).

  • Eetbare oliën filteren

    Olie filteren als een van de processen van oliewinning. Olie verpompen, met behulp van apparatuur zoals zeven of doeken, en de voorschriften inzake gezondheid en veiligheid naleven.

  • Water koken

    Water in grote hoeveelheden koken om procedures voor de vervaardiging van levensmiddelen uit te voeren (bijv. amandel-blancheren).

Optionele kennis en vaardigheden

omgaan met managers omgaan met collega’s gedetailleerde voedselverwerkende handelingen uitvoeren vloeistoffen ontgommen schriftelijke instructies volgen logische redeneringen gebruiken hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking zorgen voor naleving van de milieuwetgeving bij voedselproductie schoonmaaktaken uitvoeren kwaliteitscontroles bij voedselverwerking uitvoeren mondelinge instructies volgen monsters etiketteren betrouwbaar handelen

Loopbaanperspectief

Het beroep medewerker vetzuivering behoort tot de beroepsgroep Productiemachinebedieners. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp Aantal banen Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 20246800  hoog
verwachte vervangingsvraag tot 20249500  laag
verwachte baanopeningen tot 202416300  gemiddeld
salarisgroei tijdens loopbaan  zeer laag
uitwijkmogelijkheden naar sector  hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype  hoog
samenhang baankans met economie  gemiddeld

Source: Sisyphus ODB