Beroep maître d'hôtel

Maître d'hôtel: Open vacatures

Vind je droombaan op Talent.com, een van de grootste vacaturesites ter wereld.

Actuele vacatures: talent.com

Persoonlijkheidstypen

Sociaal / Ondernemend
Sociaal / Realistisch

Kennis

Quality assurance methodologies

Vaardigheden

Advise guests on menus for special events
Greet guests
Identify customer's needs
Ensure tableware is ready for use
Schedule shifts
Check dining room cleanliness
Assist VIP guests
Coach employees
Inspect table settings
Supervise food quality
Store kitchen supplies
Control of expenses
Train employees
Recruit employees
Maintain relationship with customers
Measure customer feedback
Manage stock rotation
Monitor billing procedures
Process payments
Maintain customer service
Plan menus
Apply foreign languages in hospitality
Manage restaurant service
Manage health and safety standards
Monitor work for special events
Supervise the work of staff on different shifts
Maximise sales revenues
Handle customer complaints
Execute opening and closing procedures
Assist clients with special needs
Monitor customer service

Optionele kennis en vaardigheden

veiligheids- en bewakingsapparatuur bedienen voor regelmatig onderhoud van keukenmateriaal zorgen mousserende wijnen klanten over de soorten thee en koffie informeren reserveringen verwerken voorraadniveaus bewaken klanten voorlichten over theesoorten

Loopbaanperspectief

Het beroep maître d'hôtel behoort tot de beroepsgroep Kelners en barpersoneel. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp	Aantal banen	Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 2024	4500	laag
verwachte vervangingsvraag tot 2024	41600	gemiddeld
verwachte baanopeningen tot 2024	46000	gemiddeld
salarisgroei tijdens loopbaan		gemiddeld
uitwijkmogelijkheden naar sector		gemiddeld
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype		laag
samenhang baankans met economie		gemiddeld