Beroep klasseerder van voedingsmiddelen
Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.
Persoonlijkheidstypen
- Realistisch / Conventioneel
Kennis
- Opslag van voedingsmiddelen
- Bewaren van voedsel
- Beginselen van voedselveiligheid
- Wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong
- Functionele eigenschappen van voedingsmiddelen
- Voedingsmiddelen
- Methoden voor kwaliteitsgarantie
- Productieprocessen voor drank en voedingsmiddelen
- Voedingsmiddelenwetgeving
- Ingrediënten van voedingsmiddelen
- Risico’s in verband met natuurlijke, chemische, biologische gevaren in drank en voedingsmiddelen
- Voedsel- en drankenindustrie
- Normen voor voedselveiligheid
- Voedingsmiddelenwetenschap
Vaardigheden
- In een voedselverwerkend team werken
- Op de hoogte blijven van regelgeving
- Sensorisch onderzoek uitvoeren
- Voedingskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen
- Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
- Voedselveiligheidscontroles uitvoeren
- Rauw voedsel opslaan
- Visuele gegevens voorbereiden
- Onafhankelijk werken als onderdeel van een voedingsmiddelenproductieproces
- Kwaliteitscontroles uitvoeren
- Correcte etikettering van goederen waarborgen
- Kwaliteitskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen
- Tijd beheren bij voedselverwerkende handelingen
- Voedselrisicoanalyses uitvoeren
Optionele kennis en vaardigheden
adviseren inzake voedselbewaring gedetailleerde voedselverwerkende handelingen uitvoeren operationele standaardprocedures in de voedselketen ontwikkelen communiceren in de voedselverwerkende industrie risico’s op de werkplek identificeren hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking expertise in voedseletikettering leveren monsters van voedingsmiddelen en dranken analyseren kwaliteitscontroles bij voedselverwerking uitvoeren op de hoogte blijven van innovaties in de voedselverwerkende sector voedselverwerkende handelingen nauwkeurig meten werkgerelateerde verslagen schrijven vaklieden uit de voedselverwerkende sector adviseren wetenschappelijke methoden toepassenLoopbaanperspectief
Het beroep klasseerder van voedingsmiddelen behoort tot de beroepsgroep Productcontroleurs. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.
| Onderwerp | Aantal banen | Perspectief |
|---|---|---|
| verwachte uitbreidingsvraag tot 2024 | 1900 | hoog |
| verwachte vervangingsvraag tot 2024 | 3600 | gemiddeld |
| verwachte baanopeningen tot 2024 | 5500 | hoog |
| salarisgroei tijdens loopbaan | laag | |
| uitwijkmogelijkheden naar sector | hoog | |
| substitutiemogelijkheden naar opleidingstype | hoog | |
| samenhang baankans met economie | laag |