Beroep klasseerder van voedingsmiddelen

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Realistisch / Conventioneel

Kennis

Opslag van voedingsmiddelen
Bewaren van voedsel
Beginselen van voedselveiligheid
Wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong
Functionele eigenschappen van voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen
Methoden voor kwaliteitsgarantie
Productieprocessen voor drank en voedingsmiddelen
Voedingsmiddelenwetgeving
Ingrediënten van voedingsmiddelen
Risico’s in verband met natuurlijke, chemische, biologische gevaren in drank en voedingsmiddelen
Voedsel- en drankenindustrie
Normen voor voedselveiligheid
Voedingsmiddelenwetenschap

Vaardigheden

In een voedselverwerkend team werken
Op de hoogte blijven van regelgeving
Sensorisch onderzoek uitvoeren
Voedingskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
Voedselveiligheidscontroles uitvoeren
Rauw voedsel opslaan
Visuele gegevens voorbereiden
Onafhankelijk werken als onderdeel van een voedingsmiddelenproductieproces
Kwaliteitscontroles uitvoeren
Correcte etikettering van goederen waarborgen
Kwaliteitskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen
Tijd beheren bij voedselverwerkende handelingen
Voedselrisicoanalyses uitvoeren

Optionele kennis en vaardigheden

adviseren inzake voedselbewaring gedetailleerde voedselverwerkende handelingen uitvoeren operationele standaardprocedures in de voedselketen ontwikkelen communiceren in de voedselverwerkende industrie risico’s op de werkplek identificeren hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking expertise in voedseletikettering leveren monsters van voedingsmiddelen en dranken analyseren kwaliteitscontroles bij voedselverwerking uitvoeren op de hoogte blijven van innovaties in de voedselverwerkende sector voedselverwerkende handelingen nauwkeurig meten werkgerelateerde verslagen schrijven vaklieden uit de voedselverwerkende sector adviseren wetenschappelijke methoden toepassen

Loopbaanperspectief

Het beroep klasseerder van voedingsmiddelen behoort tot de beroepsgroep Productcontroleurs. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp	Aantal banen	Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 2024	1900	hoog
verwachte vervangingsvraag tot 2024	3600	gemiddeld
verwachte baanopeningen tot 2024	5500	hoog
salarisgroei tijdens loopbaan		laag
uitwijkmogelijkheden naar sector		hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype		hoog
samenhang baankans met economie		laag