Beroep joodse slachter

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Realistisch / Conventioneel

Kennis

Thora
Wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong

Vaardigheden

Dieren villen
Kleurverschillen aangeven
Dierenwelzijn bij slachtpraktijken waarborgen
Temperatuur in het productieproces van levensmiddelen en dranken volgen
Sterke geuren verdragen
Omgaan met het doden van dieren
Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
Hygiëne waarborgen
Snijapparatuur onderhouden
Goede productiepraktijken toepassen

Optionele kennis en vaardigheden

normen voor persoonlijke hygiëne handhaven hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking werken als team zorgen voor naleving van de milieuwetgeving bij voedselproductie omgaan met collega’s opslag van voedingsmiddelen monsters etiketteren voorraad van goederen in productie bijhouden economische criteria overwegen bij besluitvormingsprocessen levensmiddelenafval afvoeren milieuvriendelijk beleid volgen bij voedselverwerking in koude omgevingen werken

Loopbaanperspectief

Het beroep joodse slachter behoort tot de beroepsgroep Slagers. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp	Aantal banen	Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 2024	-900	erg laag
verwachte vervangingsvraag tot 2024	4600	hoog
verwachte baanopeningen tot 2024	4600	gemiddeld
salarisgroei tijdens loopbaan		zeer laag
uitwijkmogelijkheden naar sector		gemiddeld
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype		gemiddeld
samenhang baankans met economie		erg laag