Beroep inspecteur voedselveiligheid
Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.
Persoonlijkheidstypen
- Conventioneel / Realistisch
- Realistisch / Conventioneel
Kennis
- Voedsel- en drankenindustrie
- Wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong
- Culturele gebruiken bij het sorteren van dierlijke delen
- Beginselen van voedselveiligheid
- Risico’s in verband met natuurlijke, chemische, biologische gevaren in drank en voedingsmiddelen
- Methoden voor kwaliteitsgarantie
- Normen voor voedselveiligheid
- Door voedsel veroorzaakte ziektes
- Wetgeving inzake gezondheid, veiligheid en hygiëne
- Laboratoriumgebaseerde wetenschappen
- Toxiciteit van voedingsmiddelen
- Culturele gebruiken bij het slachten van dieren
- Voedingsmiddelenwetgeving
- Europees beleid inzake voedselveiligheid
Vaardigheden
- Kwaliteitscontroles uitvoeren
- Consumentenzaken in fabrieken bepleiten
- Inspecties leiden
- In koude omgevingen werken
- Monsters van voedingsmiddelen en dranken analyseren
- Doelstellingen op het gebied van kwaliteitsborging vaststellen
- Inspectieanalyses uitvoeren
- HACCP-implementatie in fabrieken beoordelen
- Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
- Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
- Goede productiepraktijken toepassen
- Factoren identificeren die veranderingen tijdens de opslag van voedingsmiddelen veroorzaken
- Voedingsmonsters beoordelen
- Relaties met overheidsinstellingen onderhouden
- Correcte etikettering van goederen waarborgen
- Economische criteria overwegen bij besluitvormingsprocessen
- Instructies aan medewerkers geven
- Naleving van gezondheids- veiligheids- en hygiënenormen waarborgen
- Gebruik van additieven voor de voedselproductie beheren
- Voedselveiligheidscontroles uitvoeren
- Communicatie met overheidsinstellingen op het gebied van de voedingsmiddelenindustrie onderhouden
- Bijgewerkte professionele kennis onderhouden
- Risico’s op de werkplek identificeren
- Routineverslagen schrijven
- Op de hoogte blijven van regelgeving