Beroep inspecteur voedselveiligheid

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

Conventioneel / Realistisch
Realistisch / Conventioneel

Kennis

Voedsel- en drankenindustrie
Wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong
Culturele gebruiken bij het sorteren van dierlijke delen
Beginselen van voedselveiligheid
Risico’s in verband met natuurlijke, chemische, biologische gevaren in drank en voedingsmiddelen
Methoden voor kwaliteitsgarantie
Normen voor voedselveiligheid
Door voedsel veroorzaakte ziektes
Wetgeving inzake gezondheid, veiligheid en hygiëne
Laboratoriumgebaseerde wetenschappen
Toxiciteit van voedingsmiddelen
Culturele gebruiken bij het slachten van dieren
Voedingsmiddelenwetgeving
Europees beleid inzake voedselveiligheid

Vaardigheden

Kwaliteitscontroles uitvoeren
Consumentenzaken in fabrieken bepleiten
Inspecties leiden
In koude omgevingen werken
Monsters van voedingsmiddelen en dranken analyseren
Doelstellingen op het gebied van kwaliteitsborging vaststellen
Inspectieanalyses uitvoeren
HACCP-implementatie in fabrieken beoordelen
Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
Goede productiepraktijken toepassen
Factoren identificeren die veranderingen tijdens de opslag van voedingsmiddelen veroorzaken
Voedingsmonsters beoordelen
Relaties met overheidsinstellingen onderhouden
Correcte etikettering van goederen waarborgen
Economische criteria overwegen bij besluitvormingsprocessen
Instructies aan medewerkers geven
Naleving van gezondheids- veiligheids- en hygiënenormen waarborgen
Gebruik van additieven voor de voedselproductie beheren
Voedselveiligheidscontroles uitvoeren
Communicatie met overheidsinstellingen op het gebied van de voedingsmiddelenindustrie onderhouden
Bijgewerkte professionele kennis onderhouden
Risico’s op de werkplek identificeren
Routineverslagen schrijven
Op de hoogte blijven van regelgeving

Optionele kennis en vaardigheden

flessen voor verpakking controleren op het gemak zijn in onveilige omgevingen eigenschappen van voedselproducten analyseren bij ontvangst communiceren in de voedselverwerkende industrie klachten van klanten onderzoeken kwaliteit van grondstoffen bij ontvangst controleren hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking omgaan met managers homogenisering van voedingsmiddelen kwaliteitskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen gegevens in de voedselverwerkende sector interpreteren milieuparameters op de werkplek voor voedingsmiddelen beoordelen omgaan met moeilijke arbeidsomstandigheden bij voedselverwerking voedingsmiddelenbeleid ontwikkelen vreemde talen gebruiken voor internationale handel monsters etiketteren in een voedselverwerkend team werken voedingsmiddelenbeleid commerciële en technische zaken in vreemde talen communiceren

Loopbaanperspectief

Het beroep inspecteur voedselveiligheid behoort tot de beroepsgroep Medisch vakspecialisten. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.

Onderwerp	Aantal banen	Perspectief
verwachte uitbreidingsvraag tot 2024	5100	hoog
verwachte vervangingsvraag tot 2024	11300	hoog
verwachte baanopeningen tot 2024	16400	hoog
salarisgroei tijdens loopbaan		hoog
uitwijkmogelijkheden naar sector		hoog
substitutiemogelijkheden naar opleidingstype		erg hoog
samenhang baankans met economie		gemiddeld