Beroep hoofdsommelier
Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.
Persoonlijkheidstypen
- Sociaal / Ondernemend
- Sociaal / Realistisch
Kennis
- Mousserende wijnen
Vaardigheden
- Alcoholische dranken bereiden
- Voor regelmatig onderhoud van keukenmateriaal zorgen
- Doelstellingen op middellange termijn beheren
- Wijn serveren
- Medewerkers begeleiden
- De wijnkelder beheren
- Producten bijverkopen
- Werk voor speciale evenementen controleren
- Dienstroosters opstellen
- Klanten helpen
- Wijnkaart samenstellen
- Werknemers opleiden
- Voorraadrotatie beheren
- Personeel aanwerven
- Horecaproducten aanschaffen
- Gezondheids- veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven
- Goederen bestellen
- Klantenservice verlenen
Optionele kennis en vaardigheden
zorgen dat servies klaar is voor gebruik veiligheids- en bewakingsapparatuur bedienen vreemde talen gebruiken in het hotel- en restaurantwezenLoopbaanperspectief
Het beroep hoofdsommelier behoort tot de beroepsgroep Kelners en barpersoneel. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.
| Onderwerp | Aantal banen | Perspectief |
|---|---|---|
| verwachte uitbreidingsvraag tot 2024 | 4500 | laag |
| verwachte vervangingsvraag tot 2024 | 41600 | gemiddeld |
| verwachte baanopeningen tot 2024 | 46000 | gemiddeld |
| salarisgroei tijdens loopbaan | gemiddeld | |
| uitwijkmogelijkheden naar sector | gemiddeld | |
| substitutiemogelijkheden naar opleidingstype | laag | |
| samenhang baankans met economie | gemiddeld |