Beroep hoofdsommelier

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

  • Sociaal / Ondernemend
  • Sociaal / Realistisch

Kennis

  • Mousserende wijnen

Vaardigheden

  • Alcoholische dranken bereiden
  • Voor regelmatig onderhoud van keukenmateriaal zorgen
  • Doelstellingen op middellange termijn beheren
  • Wijn serveren
  • Medewerkers begeleiden
  • De wijnkelder beheren
  • Producten bijverkopen
  • Werk voor speciale evenementen controleren
  • Dienstroosters opstellen
  • Klanten helpen
  • Wijnkaart samenstellen
  • Werknemers opleiden
  • Voorraadrotatie beheren
  • Personeel aanwerven
  • Horecaproducten aanschaffen
  • Gezondheids- veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven
  • Goederen bestellen
  • Klantenservice verlenen

Optionele kennis en vaardigheden

zorgen dat servies klaar is voor gebruik veiligheids- en bewakingsapparatuur bedienen vreemde talen gebruiken in het hotel- en restaurantwezen