Beroep dieetkok
Dieetkok: Open vacatures
Vind je droombaan op Talent.com, een van de grootste vacaturesites ter wereld.
Actuele vacatures: talent.com
Persoonlijkheidstypen
Kennis
- Samenstelling van diëten
- Voeding
Vaardigheden
- Keukenapparatuur op de juiste temperatuur houden
- Voedselbereidingsplek overhandigen
- Technieken voor culinaire afwerking toepassen
- De werkomgeving veilig hygiënisch en beveiligd houden
- Voedingswaarde van voedsel bepalen
- Gezondheids- veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven
- Gereedschappen voor het snijden van voedsel gebruiken
- Toezicht houden op de keukenbestellingen
- Rauw voedsel opslaan
- Opwarmtechnieken gebruiken
- De voedselbereidingsruimte schoonmaken
- Voedselbereidingstechnieken toepassen
- Kooktechnieken gebruiken
- In een team werken in het hotel- en restaurantwezen
- Afval verwijderen
Optionele kennis en vaardigheden
eieren en zuivel bereiden om in een gerecht te gebruiken leveringen bij ontvangst controleren desserts bereiden keukenbenodigdheden bewaren groenten bereiden met chemische reinigingsmiddelen werken advies geven over de bereiding van dieetvoeding kant-en-klaargerechten koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren zuivelproducten bereiden voor gebruik in een gerecht vleesgerechten bereiden groenten bereiden om in een gerecht te gebruiken werknemers opleiden sauzen voor gerechten bereiden dressing voor salades bereiden goederen bestellen dieetplannen opstellen week-, schaal- en schelpdieren bereiden sauzen en soepen bereiden zuivelproducten bereiden begrotingscontrole uitvoeren bakkerijproducten bereiden kant-en-klaar maaltijden bereiden menu's plannen broodjes bereiden voldoen aan standaard formaat porties vlees bereiden om in een gerecht te gebruiken vis filerenLoopbaanperspectief
Het beroep dieetkok behoort tot de beroepsgroep Koks. Uit onderzoek van Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (2020) is gebleken dat voor deze beroepsgroep de volgende loopbaanperspectieven gelden.
| Onderwerp | Aantal banen | Perspectief |
|---|---|---|
| verwachte uitbreidingsvraag tot 2024 | 2300 | gemiddeld |
| verwachte vervangingsvraag tot 2024 | 8300 | laag |
| verwachte baanopeningen tot 2024 | 10600 | laag |
| salarisgroei tijdens loopbaan | laag | |
| uitwijkmogelijkheden naar sector | laag | |
| substitutiemogelijkheden naar opleidingstype | gemiddeld | |
| samenhang baankans met economie | hoog |