Beroep cidermeester
Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.
Persoonlijkheidstypen
- Onderzoekend / Realistisch
Kennis
- Biotechnologie
- Voedsel- en drankenindustrie
- Biochemische processen bij de productie van cider
- Methoden voor kwaliteitsgarantie
- Productieprocessen voor drank en voedingsmiddelen
- Gistingsproces van dranken
Vaardigheden
- Gisting controleren
- Sensorisch onderzoek uitvoeren
- Flessen voor verpakking controleren
- Bijgewerkte professionele kennis onderhouden
- Normen voor productiefaciliteiten vaststellen
- Taakgegevens bijhouden
- Budgetten beheren
- Goede productiepraktijken toepassen
- Pasteurisatieprocessen uitvoeren
- Laboratoria voor voedingsmiddelenproductie beheren
- Hygiëne waarborgen
- Monsters van voedingsmiddelen en dranken analyseren
- Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
- Leiding geven aan personeel
- Verspilling van grondstoffen beperken
- Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
- Monsters voor analyse verzamelen
- Waarborgen dat het eindproduct aan de vereisten voldoet
- Hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking