Beroep voedingsmiddelentechnoloog

Een voedingsmiddelentechnoloog voert (gestandaardiseerde) tests uit om de samenstelling en eigenschappen van voedsel of dranken te bepalen. Kan voedingswetenschappers en technologen assisteren.

Beroepskeuzetest

Werk vinden dat past bij wie jij bent geeft een grotere kans op succes en geluk. Met de professionele beroepskeuzetest van 123test kun je zien of het beroep voedingsmiddelentechnoloog bij je persoonlijkheid past. Ook kun je zien in welke mate andere veel voorkomende beroepen bij je persoonlijkheid passen. Voor deze professionele beroepskeuzetest wordt wel een vergoeding gevraagd.

Een voedingsmiddelentechnoloog heeft de volgende taken

• Reinigt, onderhoudt en installeert laboratoriumuitrusting.
• Verzamelt stalen en bereidt ze voor.
• Voert gestandaardiseerde tests uit op voedsel, dranken, additieven en conserveringsmiddelen, bijv. om na te gaan of ze voldoen aan standaarden en regelgeving inzake kleur, textuur, voedingswaarde, etc.
• Verricht metingen en berekent productkenmerken zoals vocht- of zoutgehalte, percentages van ingrediënten en formules, bijv. met behulp van wiskundige en chemische procedures.
• Registreert en combineert resultaten van tests, maakt grafieken, tabellen en rapporten.
• Analyseert testresultaten om producten te classificeren of om resultaten te vergelijken met standaardtabellen.
• Onderzoekt chemische en biologische stalen met behulp van een microscoop, om bijv. celstructuren te identificeren, bacteriën op te sporen etc.
• Proeft of ruikt voedsel en dranken om te verzekeren dat smaken voldoen aan de specificaties of om stalen te selecteren met specifieke eigenschappen.
• Mixt, mengt of cultiveert ingrediënten, bijv. om maatstaven te ontwikkelen of om voedsel of dranken te produceren.
• Meet, test en weegt flessen, blikjes of andere verpakkingen, bijv. om de hardheid, sterkte of conformiteit aan specificaties na te gaan.
• Bestelt laboratoriumvoorraden.
• Ontwikkelt laboratoriumprocedures of past deze aan onder leiding van wetenschappers, volgt hierbij relevante technische ontwikkelingen.