Beroep slager of visboer (detailhandel)

Een slager of visboer (detailhandel) snijdt en bereidt porties vlees of vis voor klanten voor verkoop of gebruik.

Beroepskeuzetest

Werk vinden dat past bij wie jij bent geeft een grotere kans op succes en geluk. Met de professionele beroepskeuzetest van 123test kun je zien of het beroep slager of visboer (detailhandel) bij je persoonlijkheid past. Ook kun je zien in welke mate andere veel voorkomende beroepen bij je persoonlijkheid passen. Voor deze professionele beroepskeuzetest wordt wel een vergoeding gevraagd.

Een slager of visboer (detailhandel) heeft de volgende taken

• Bestelt vlees- of visvoorraden en houdt de voorraad bij.
• Ontvangt en inspecteert vlees- of visleveringen, slaat de leveringen op en zorgt voor de betaling.
• Maakt standaard of speciaal bestelde stukken vlees of vis en vlees-of visproducten, bijv. snijdt, ontbeent, bindt, vermaalt vlees (bijv. rundvlees, varkensvlees, gevogelte) of schubt, stroopt, verwijdert ingewanden, wast, fileert vis.
• Prijst en plaatst stukken vlees of vis in toonbanken.
• Verkoopt vlees of vis aan klanten (incl. inpakken, wegen, etiketteren en afrekenen van producten).
• Adviseert klanten, bijv. over het bewaren, bereiden en koken van vlees of vis of over het inschatten van benodigde hoeveelheden.
• Maakt instrumenten en werkoppervlaktes schoon.
• Voert ondernemerstaken uit, bijv. de financiële administratie, adverteren, beveiliging, etc.
• Maakt eigen producten van vlees of vis, bijv. gemarineerd vlees, worsten, quiches, kant-en-klare maaltijden, etc.
• Geeft leiding aan het personeel, bijv. andere slagers, vleessnijders of visfileerders.